美白成份、水性抗氧化劑,能抑制酪胺酸酵素活性,衛生署規定濃度限量為3。水性維他命C衍生物,pH呈中性,安定度低~中等,保存上可在產品未拆封前冷藏,以減緩活性降解速度
由於純維他命C之氧化特性,不易保存,此類衍生物因此被開發出來,將維他命C結合金屬鹽,以維持較佳的穩定性,安全性提高,而刺激性等副作用較少

左旋維生素C的衍生物,穩定性佳,安定性較高;具有優異的抗氧化作用,可以捕捉不安定老化因子自由基,促進皮膚基底層膠原蛋白的合成能力。由於維生素C的活性能力強,也容易在空氣中氧化變質,造成純的維生素C在常溫下十分不安定,為了使其功效能比較不受到環境與時間的影響,更進一步發展出許多更安定的維生素C衍生物,其中最有效也最安定,並且也受到世界衛生組織所肯定的維生素C衍生物之一就是維生素C磷酸鎂鹽

 維他命C是市面上最常見、也是使用歷史最悠久的美白成份,其作用可阻止酪胺酸酶之活化作用,並還原氧化型黑色素。可惜的是維他命C容易氧化,不易保存,且通常要儲存在低pH值的酸性環境中,因此刺激性也強;目前有許多的維他命C衍生物被開發出來,就是將維他命C結合金屬鹽,如維他命C磷酸鎂鹽(Magnesium ascorbyl phosphateMAP)、維生素C磷酸鈉鹽(維生素C磷酸鈉鹽)、維他命C配糖體(Ascorbyl glucoside)3-氧乙基維生素C(3-O-Ethyl Ascorbic Acid)等,以維持較佳的穩定性,安全性提高,刺激性等副作用較少。臨床醫學證實具有淡化黑斑、減少皺紋,可期待有較令人滿意的效果。維他命C的光化學結構有左旋、右旋之分,研究指出L-Ascorbic acid(右旋維他命C,國內稱為左旋維他命C是錯誤的)在人體有較高吸收活性。

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