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◎蜂蜜採百花之精,含多種營養物質,主要有:葡萄糖和果糖,約占65~80%;蔗糖極少,不超過8%;水分16~25%;糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外,還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等
◎根據《本草綱目》記載,蜂蜜入藥,具有五大作用:「入藥之功有五,清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也。生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而平和,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中,故能調和百藥,而與甘草同功。
◎蜂蜜可抗菌消炎、促進组織再生
◎將新鲜蜂蜜塗抹于皮膚上,能起到滋潤和营養作用,使皮膚细腻、光滑、富有彈性。
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